媒体报道

火热的武汉小吃

来自:    点击:2125     发布日期: 2015-01-22  

武汉自古是兵家必争之地,并且是中国三大火炉之一。夏天骄阳似火,让人酷热难当,但这丝毫不能阻挡武汉人对美食的追求。
武汉小吃历史悠久,品种繁多,制作精细,用料讲究,形成了独特的地方风味,且经济实惠,购买便捷,在全国久负盛誉,深受大家喜爱。
武汉小吃历史悠久,晚唐诗人罗隐在《忆夏口》中写道:“汉阳渡口兰为舟,汉阳城下多酒楼”。可见一千多年前,武汉餐饮业已经有一定规模了。
武汉小吃时令感强,随季节的变化而应时变更品种。春天有各色春卷、大小元宵、油糍、油香、炸糖油糕等相继上市;在烈日炎炎的夏天则有各种凉糕、 凉粉、凉面、各式粽子、冰糖莲子、面发糕等大量上市:而当桂花飘香金风送爽的秋天,桂花糍粑、欢喜坨、豆皮、红薯面窝等就遍布在全市各个角落;在腊 梅怒放的严冬,热腾腾的八卦汤、滚烫的核桃糊、山药泥等可以给人们驱寒送暖滋补养身,热干面更是一年四季不可缺少的美味。
武汉市民习惯在外面的市肆餐馆吃早点。每天早点集市热闹非凡,交通要道、街头巷尾,小吃店、早点摊随处可见,消费者可以按个人的喜好选购廉价可 口的各式早点。武汉人已经对小吃形成了一种难以割舍的情感,那品种丰富、千变万化、口味各异的小吃也让武汉人的生活变得更加多姿多彩,难怪武汉人如此热衷 于小吃。

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