媒体报道

小吃店味道的重要性

来自:    点击:2212     发布日期: 2015-01-22  

鸟瞰中国的小吃文化,上下五千年从总古至今,小吃一直陪伴在我们身边,多少的朝代起起落落,曾经无比辉煌的王朝都淹没在滚滚历史的长河中,已是明日黄花,而小吃却始终陪伴在人们左右,今日所述不是这些王朝的湮灭的原因,而是述说这漫长的岁月中消灭不了的种种文化,其他的不需要调侃,就说说小吃文化。国以民为本,民以食为天,这句话出自《汉书·郦食其传》,比喻赖以生存的最重要的东西;
这几千年的小吃文化传承,诞生许多地方名小吃,每个都有自身的来临,被人津津乐道,走街串巷各种小吃的香味扑鼻而来,让人垂涎欲滴,五花八门的各种小吃让人目不暇接,各有各的特色、口味,特别是一些老字号的顾客,更是门庭若市。
中国人多,是人就要吃,大餐馆,小吃店比比皆是,大餐馆要就氛围,讲究实力,对投资要求高,而小吃店本身就具有起点低,投资小,风险低等特点,从而导致很多人进入此行业,想分一杯羹,口味参差不齐,匆忙进入的由于没有正确的流程及配方,所作出的产品味道奇差无比,顾客流失严重,有的已经快要步入倒闭的边缘,小吃这个行业市场是大,但没有味道做后盾,失败是必然的。
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